12TV Laboratorio de Tecnología de Alimentos para Educación Técnica y Vocacional

TECHNICAL AND VOCATIONAL EDUCATION FOOD TECHNOLOGY LABORATORY - 12TV

SISTEMAS INNOVADORES

El objetivo general a lograr con el Laboratorio de Tecnología de Alimentos, "12TV", es conseguir la correcta cualificación de profesionales obteniendo una sólida formación científica en aspectos tanto básicos como más complejos aplicados de manera directa a los alimentos.

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Expansiones

PLC

Control de Procesos Industriales por PLC

ECL

Educación a Distancia de EDIBON

FSS

Sistema de Simulación de Fallos

ICAI

Software Interactivo para Enseñanza Asistida desde Computador

ELK

KIT de Desarrollo de Software de EDIBON, Powered by NI LabVIEW™

Módulos

1200/AC00

PLANTA DE PROCESOS PARA ACEITE DE OLIVA, CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1200/AS00

PLANTA DE PROCESOS PARA ACEITE DE SEMILLAS, CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1200/CA00

PLANTA DE PROCESOS PARA CARNE, CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1200/CE00

PLANTA DE PROCESOS PARA CEREALES, CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1200/CI00

PLANTA DE PROCESOS PARA FRUTAS (CÍTRICOS), CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1200/TO00

PLANTA DE PROCESOS PARA TOMATES, CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1200/UV00

PLANTA DE PROCESOS PARA UVAS, CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1200/VE00

PLANTA DE PROCESOS PARA VEGETALES, CON SISTEMA SCADA-NET "ESN"

1210

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ELEMENTAL. Módulo Básico

1211

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ELEMENTAL. Módulo Medio

1212

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ELEMENTAL. Módulo Avanzado

1230

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (LECHE). Módulo Esencial

1231

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (LECHE). Módulo Medio

1232

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (LECHE). Módulo Avanzado

1240

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (ACEITE). Módulo Básico

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Descripción General

De tal forma, que les permita estudiar la naturaleza de los mismos, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y su mejora en todas las fases que van desde la producción y elaboración hasta llegar al consumidor final.

Por ello, se intenta que de una manera totalmente práctica los alumnos de formaciones técnicas logren adquirir todos los conocimientos necesarios en Tecnología de Alimentos para su excelente inserción en el mundo laboral. En concreto, los objetivos específicos que se lograrán con esta Formación Técnica utilizando los equipos de EDIBON son:

Conocimiento de los alimentos: estudiar su origen, características, composición y diferencias.
Conocimiento en la producción y procesado de alimentos: identificar los problemas asociados a los diferentes alimentos y a su procesado.
Seguridad alimentaria: establecer las medidas de prevención y control a tomar durante la producción, procesado, transporte, distribución y venta de los alimentos para garantizar productos seguros, genuinos, nutritivos y adecuados para el consumo humano.
Gestión y control de calidad de procesos y productos: establecer procedimientos y controles de calidad para lograr la máxima calidad en el producto final evitando cualquier situación que pueda contaminar/dañar los productos.

EQUIPOS COMPLEMENTARIOS

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANTS FOR THE PRODUCTION OF OIL - AC00

AC00

Disponible

PLANTAS PILOTO PARA ACEITES

AC00

Plantas Piloto para Producción de Aceites, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

Las Planta Piloto para la Producción de Aceites, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil, "AC00", es una planta piloto que es capaz de llevar a cabo los principales procesos presentes en la elaboración de aceite de oliva virgen.La...

COMPUTER CONTROLLED DEODORIZING UNIT - AEDC

AEDC

Disponible

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

AEDC

Equipo de Desodorización, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Desodorización, Controlado desde Computador (PC), "AEDC", es un equipo de proceso de desodorización en discontinuocapaz de realizar una destilación de vapor a vacío a baja presión y alta temperatura con vapor. Pueden estudiarse varios...

COMPUTER CONTROLLED HYDROGENATION UNIT - AEHC

AEHC

Disponible

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

AEHC

Equipo de Hidrogenación, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Hidrogenación, Controlado desde Computador (PC), "AEHC", es una equipo de procesamiento en discontinuo, que se utiliza para ajustar el grado de saturación de aceites comestibles en lotes de 22 l. Es fácil y seguro de usar.El Equipo de...

AEQC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

AEQC

Tina para Elaboración de Queso, Controlada desde Computador (PC)

La Tina para Elaboración de Queso, Controlada desde Computador (PC), "AEQC", es un equipo a pequeña escala que permite reproducir las operaciones de la elaboración industrial de queso.El elemento principal es una tina higiénica fabricada en acero...

COMPUTER CONTROLLED PLATE AND FRAME FILTER PRESS - AFPMC

AFPMC

Disponible

11.1.11.- FILTRACIÓN, SEDIMENTACIÓN Y MEZCLADO

AFPMC

Filtro-Prensa de Placas y Marcos, Controlado desde Computador (PC)

El Filtro-Prensa de Placas y Marcos, Controlado desde Computador (PC), "AFPMC", ha sidodiseñado para estudiar los procesos de filtración y clarificación utilizando un filtro de prensacon posibilidad de variar el número de marcos y el tipo de...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANT FOR SEEDS OIL - AS00

AS00

Disponible

12.4.- PLANTAS PILOTO

AS00

Planta Piloto para Aceite de Semillas, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

AUHTC

Disponible

Productos

AUHTC

Equipo de UHT, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de UHT, Controlado desde Computador (PC), "AUHTC", trabaja de forma continua y admite producción de grandes lotes, o una operación más económica ya que la capacidad máxima de trabajo será de mínimo 15 l. Se permite trabajar con una gran...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANTS FOR THE PRODUCTION OF MEAT - CA00

CA00

Disponible

TRATAMIENTO DE ALIMENTOS

CA00

Plantas Piloto para Carnes, Controladas desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CURDLING TANK - CCDC

CCDC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

CCDC

Cuba de Cuajado Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Cuba de Cuajado Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "CCDC", se emplea para cuajar la leche, que es un proceso esencial para fabricar queso. El equipo dispone de tanque, camisa de agua, serpentín con entrada y salida para el agua de...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANTS FOR THE PRODUCTION OF CEREALS - CE00

CE00

Disponible

TRATAMIENTO DE ALIMENTOS

CE00

Plantas Piloto para Cereales, Controladas desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANT FOR CITRUS FRUITS - CI00

CI00

Disponible

12.4.- PLANTAS PILOTO

CI00

Planta Piloto para Cítricos, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CREAM SEPARATOR - DSNC

DSNC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

DSNC

Desnatadora Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Desnatadora Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "DSNC" permite el estudio de la separación de un líquido en fase densa de un líquido en fase más ligera, en particular de la separación de la crema de la leche en una centrífuga de discos...

COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC

EDLC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

EDLC

Equipo Didáctico de Embotellado de Líquidos, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo Didáctico de Embotellado de Líquidos, Controlado desde Computador (PC), "EDLC", esuna dosificadora de productos líquidos y semidensos basada en dosificación mediante un cilindroaccionado neumáticamente.El producto es absorbido por el...

COMPUTER CONTROLLED SOLIDS PACKAGING TEACHING UNIT - EDSC

EDSC

Disponible

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

EDSC

Equipo Didáctico de Envasado de Sólidos, Controlado desde Computador (PC)

COMPUTER CONTROLLED BUTTER MAKER TEACHING UNIT - EMANC

EMANC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

EMANC

Equipo Didáctico para Fabricación de Mantequilla, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo Didáctico para Fabricación de Mantequilla, Controlado desde Computador (PC), "EMANC", ha sido diseñado para proporcionar formación a nivel práctico en la fabricación de mantequilla. La estructura principal es un depósito de acero...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CHEESE MELTER - FQDC

FQDC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

FQDC

Fundidora de Queso Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

COMPUTER CONTROLLED TEACHING YOGURT INCUBATOR - IYDC

IYDC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

IYDC

Incubadora de Yogures Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Incubadora de Yogures Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "IYDC", se denomina yogurtera, aunque también es conocidocomo calentador de yogurt. Esta yogurtera está formada por un cuerpo central, aisladodel exterior, donde se produce la...

COMPUTER CONTROLLED CONTINUOUS CYCLE OIL PRODUCTION PLANT - PACC

PACC

Disponible

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

PACC

Planta para la Elaboración de Aceite en Ciclo Continuo, Controlada desde Computador (PC)

La Planta para la Elaboración de Aceite en Ciclo Continuo, Controlada desde Computador (PC), "PACC", diseñada por EDIBON, permite la enseñanza e investigación del proceso de obtención del aceite de oliva, medir la acidez del aceite, así como el...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING AUTONOMOUS PASTEURIZATION UNIT - PADC

PADC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

PADC

Pasteurizador Autónomo Didáctico, Controlado desde Computador (PC)

El Pasteurizador Autónomo Didáctico, Controlado desde Computador (PC) "PADC" recibe leche fría de un tanque de refrigeración (no incluido). La leche es impulsada con una bomba de leche (controlada desde computador). Se calienta en un...

COMPUTER CONTROLLED LABORATORY PASTEURIZER - PASC

PASC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

PASC

Pasteurizador de Laboratorio, Controlado desde Computador (PC)

El Pasteurizador de Laboratorio, Controlado desde Computador (PC), "PASC", permite operar en continuo con caudales variables de entre 1 y 30 l de producto por hora. Pueden obtenerse temperaturas de hasta 90 °C y es posible variar los tiempos de...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CHEESE PRESS - PVQC

PVQC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

PVQC

Prensa de Queso Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Prensa de Queso Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "PVQC", consiste en una prensa neumática para compactar el cuajo fresco para retirar el exceso de suero, ya que el queso se estropea rápidamente por la retención de demasiada agua en...

COMPUTER CONTROLLED BATCH SOLVENT EXTRACTION AND DESOLVENTISING UNIT - QEDC

QEDC

Disponible

11.1.5.- EXTRACCIÓN

QEDC

Equipo de Extracción de Disolvente y Desolventización, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Extracción de Disolvente y Desolventización, Controlado desde Computador (PC), "QEDC", es un equipo de proceso discontinuo, capaz de llevar a cabo diferentes extracciones sólido/líquido. Es especialmente adecuada para la extracción de...

QRAD

Disponible

11.2.- REACTORES QUÍMICOS

QRAD

Reactor Adiabático e Isotermo

El Reactor Adiabático e Isotermo, "QRAD", diseñado por EDIBON, se utiliza como calorímetro para el estudio cinético de reacciones homogéneas líquido-líquido.Caracterizado por mantener una temperatura constante y sin intercambio de calor con el...

QRFT

Disponible

11.2.- REACTORES QUÍMICOS

QRFT

Reactor de Flujo Tubular

El Reactor de Flujo Tubular, "QRFT", diseñado específicamente por EDIBON, está destinado al estudio cinético de reacciones homogéneas líquido-líquido. Este equipo permite una amplia gama de prácticas, incluyendo la determinación de ecuaciones...

QRIA

Disponible

11.2.- REACTORES QUÍMICOS

QRIA

Reactor Isotermo con Agitador

El Reactor Isotermo con Agitador, "QRIA", diseñado por EDIBON, proporciona un entorno controlado y uniforme para llevar a cabo reacciones químicas. Este reactor es fundamental para mejorar el conocimiento en el campo de la química y la ingeniería...

COMPUTER CONTROLLED CHEMICAL REACTORS TRAINING SYSTEM - QRQC

QRQC

Disponible

11.2.- REACTORES QUÍMICOS

QRQC

Sistema de Entrenamiento de Reactores Químicos Controlado desde Computador (PC)

El Sistema de Entrenamiento de Reactores Químicos, Controlados por Computador (PC), "QRQC", ha sido diseñado por EDIBON para facilitar a estudiantes, profesores e investigadores el estudio avanzado de los atributos, escenarios y diversos tipos de...

QRSA

Disponible

11.2.- REACTORES QUÍMICOS

QRSA

Reactores Agitados en Serie

Los Reactores Agitados en Serie, "QRSA", diseñados por EDIBON, proporcionan la capacidad de investigar la cinética de reacciones homogéneas líquido-líquido y realizar experimentos con múltiples reactores en serie. Esta configuración permite que el...

QRUBI

Disponible

11.2.- REACTORES QUÍMICOS

QRUBI

Unidad Base y de Servicio para QRQC

La Unidad Base y de Servicio, "QRUBI", proporciona los elementos necesarios para la utilización de los distintos módulos de reactores.Cumple las siguientes funciones:Alimentación de reactivos líquidos: compuesto por dos depósitos de vidrio de 10...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING COTTAGE CHEESE MAKER - RDC

Disponible

12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

RDC

Requesonera Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Requesonera Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "RDC", es un equipo fabricado en acero inoxidable AISI 304 con una tapa en la parte superior. El tanque recibe la leche, cultivo de bacterias y otros aditivos, y la temperatura aumenta en...

COMPUTER CONTROLLED REVERSE OSMOSIS/ULTRAFILTRATION UNIT - ROUC

ROUC

Disponible

11.1.11.- FILTRACIÓN, SEDIMENTACIÓN Y MEZCLADO

ROUC

Equipo de Ósmosis Inversa/Ultrafiltración, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Ósmosis Inversa/Ultrafiltración, Controlado desde Computador (PC),"ROUC", realiza un proceso de filtración por flujo tangencial, sistema que evita la formación de depósitos de impurezas que reducen la capacidad del sistema.Para poder...

SBANC

Disponible

11.1.7.- SECADO Y ENFRIAMIENTO

SBANC

Secador de Bandejas, Controlado desde Computador (PC)

El Secador de Bandejas, Controlado desde Computador (PC) "SBANC" es un equipo, a escala de laboratorio, diseñado para estudiar mecánica de fluidos, química superficial, estructuras de sólidos y balances de materia y energía asociados al proceso de...

SSPC

Disponible

11.1.7.- SECADO Y ENFRIAMIENTO

SSPC

Secador de Spray, Controlado desde Computador (PC)

El Secador de Spray, Controlado desde Computador (PC), "SSPC", permite el estudio de procesos que involucran emulsiones acuosas,disoluciones, suspensiones y disoluciones coloidales.Bomba peristáltica distribuye la muestra líquida desde un depósito...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING FRIGORIFIC TANK - TFDC

TFDC

Disponible

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

TFDC

Tanque de Frío Didáctico, Controlado desde Computador (PC)

El Tanque de Frío Didáctico, Controlado desde Computador (PC), "TFDC", es un depósito de acero inoxidable de calidad alimentaria con un ciclo frigorífico para mantener el producto líquido a la temperatura deseada. Dispone de aislamiento efectivo...

Disponible

MODULOS DE SERVICIO

TGV

Generador de Vapor (3 kW)

Es un generador de vapor de calentamiento eléctrico (resistencia eléctrica de 3 kW). La resistencia dispone de un termostato interno a 150ºC.Este tipo de generador produce vapor para una presión de servicio de 0,9 bar, siendo su presión máxima 2...

STEAM GENERATOR (6 KW) (FOR HIGH PRESSURES AND HIGH TEMPERATURES) - TGV-6KWA

TGV-6KWA

Disponible

MODULOS DE SERVICIO

TGV-6KWA

Generador de Vapor (6 kW) (para altas presiones y altas temperaturas)

Es un generador de vapor horizontal de calentamiento eléctrico (dos resistencias eléctricas de 6 kW cada una). Está formado por un cuerpo cilíndrico horizontal con fondos toriesfericos unidos por soldadura eléctrica por arco.Este tipo de generador...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANT FOR TOMATOES - TO00

TO00

Disponible

12.4.- PLANTAS PILOTO

TO00

Planta Piloto para Tomates, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

COMPUTER CONTROLLED CONTACT PLATE FREEZER - TPCC

TPCC

Disponible

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

TPCC

Congelador de Placa de Contacto, Controlado desde Computador (PC)

El Congelador de Placa de Contacto, Controlado desde Computador (PC), "TPCC", permite congelar alimentos rápidamente usando un proceso de congelación industrial. El equipo incluye un circuito de refrigeración por compresión. Éste se basa en...

PLANTA PILOTO PARA TRATAMIENTO DE LA UVA, CONTROLADA DESDE COMPUTADOR (PC) Y PANTALLA TÁCTIL - UV00

UV00

Disponible

PLANTAS PILOTO PARA FRUTAS, VEGETALES Y LEGUMBRES

UV00

Planta Piloto para Tratamiento de la Uva, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

La Planta Piloto para Tratamiento de la Uva, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil, "UV00", diseñada por EDIBON, es una planta piloto en la que se realizan los principales procesos productivos relacionados con la uva.GD/CTS. Equipo de...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANT FOR VEGETABLES AND LEGUMES - VE00

VE00

Disponible

12.4.- PLANTAS PILOTO

VE00

Planta Piloto para Verduras y Legumbres, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

COMPUTER CONTROLLED MULTIPURPOSE PROCESSING VESSEL - VPMC

VPMC

Disponible

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

VPMC

Recipiente de Procesado Polivalente, Controlado desde Computador (PC)

El Recipiente de Procesado Polivalente, Controlado desde Computador (PC), "VPMC", contiene todo lo necesario para:Mezclar.Emulsionar.Calentar.Pasteurizar.Incubar.Enfriar.Refrigerar.Curar.Además de la preparación de productos alimentarios para su...

Calidad

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