AC00 Plantas Piloto para Producción de Aceites, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil
SISTEMAS INNOVADORES
La Planta Piloto de Procesos para Producción de Aceite de Oliva Controlada desde Computador "AC00" es una planta piloto que es capaz de llevar a cabo los principales procesos presentes en la elaboración de aceite de oliva virgen.
Laboratorios
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Descripción General
Las Planta Piloto para la Producción de Aceites, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil, "AC00", es una planta piloto que es capaz de llevar a cabo los principales procesos presentes en la elaboración de aceite de oliva virgen.
La planta piloto "AC00" incorpora una línea de producción análoga a las grandes almazaras que producen aceite de oliva industrialmente.
- OWLR/CTS. Lavador de Aceitunas y Limpiador de Hojas, Controlado desde Computador (PC) y Pantalla Táctil: El primer paso en el tratamiento de las aceitunas es el lavado de las mismas eliminando hojas, polvo y otras impurezas.
- PACC. Planta para la Elaboración de Aceite en Ciclo Continuo, Controlada desde Computador (PC): Desde el lavador, la aceituna se alimenta al molino, donde se moltura la aceituna para extraer la pasta de donde, posteriormente se extraerá la fase oleosa.
- OCPF/CTS. Recolector de Aceite con Filtro de Placas, Controlada desde Computador (PC) y Pantalla Táctil: Desde el molino, se conduce la pasta producida a la batidora en el cual se rompen la emulsión agrupándose las gotas de aceite gracias a su temperatura constante y a la ligera agitación.
- Por último, las fases formadas en la batidora se separan debido a su diferente densidad empleando un decantador (separador centrífugo), en el cual se obtiene por un lado, el orujo y la fase acuosa, y por otro lado el aceite.
- EDLC. Equipo Didáctico de Embotellado de Líquidos, Controlado desde Computador (PC): Es una dosificadora de productos líquidos y semidensos basada en dosificación mediante un cilindro accionado neumáticamente.
Estos equipos se suministran con el sistema SCADA + PLCHMI de diseño propio de EDIBON (sistema compuesto por un interface que incluye módulos PLC como CPU, módulo de E/S digitales, módulo de E/S analógicas, módulo de comunicaciones, etc. y una caja de control con pantalla HMI) para controlar todo el proceso y todos los parámetros involucrados en él.
EJERCICIOS Y PRÁCTICAS GUIADAS
EJERCICIOS GUIADOS INCLUIDOS EN EL MANUAL
- Estudio del caudal de lavado.
- Estudio de la eficacia de la etapa de lavado y deshojado.
- Estudio de la velocidad de molturación.
- Estudio de la temperatura en la etapa de batido.
- Estudio de la agitación en la etapa de batido.
- Estudio de la velocidad de giro en el decantador.
- Estudio de la pérdida de carga en el filtro de placas.
- Estudio de la eficacia de la etapa de filtrado.
- Análisis de todas las fases de la transformación de un producto, desde su recepción hasta su envasado.
- Evaluación cualitativa del producto terminado en función de la productividad de las operaciones de transformación.
- Estudio del rendimiento de los diferentes productos químicos utilizados para el mantenimiento del proceso.
- Organización de procedimientos para el control continuo de la calidad de las operación de producción.
- Ejecución de los procedimientos para el control continuo de la calidad de las operaciones de producción.
- Evaluación de los equipos técnicos, legales y administrativos con respecto a la adulteración de alimentos.
- Manual y control computerizado de los procesos.
- Calibración de sensores.
MÁS EJERCICIOS PRÁCTICOS QUE PUEDEN REALIZARSE CON ESTE EQUIPO
- Varios alumnos pueden visualizar simultáneamente los resultados. Visualizar todos los resultados en la clase, en tiempo real, por medio de un proyector o una pizarra electrónica.
- Control Abierto, Multicontrol y Control en Tiempo Real. Cada equipo permite intrínsecamente y/o extrínsecamente cambiar en tiempo real el span, la ganancia, los parámetros proporcional, integral y derivativo, etc.
- Cada equipo es totalmente seguro ya que dispone de dispositivos de seguridad mecánicos, eléctricos / electrónicos y de software.
- Cada equipo puede usarse para realizar investigación aplicada.
- Cada equipo puede usarse para impartir cursos de formación a Industrias, incluso a otras instituciones de Educación Técnica.
- Visualización de todos los valores de los sensores usados en el proceso de la planta piloto AC00.
- El usuario puede realizar otros ejercicios diseñados por él mismo.