12.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y AGUAS

La Tecnología de Alimentos es una disciplina fundamentada en la Ciencia de los Alimentos basada en los conocimientos multidisciplinares de la nutrición, los análisis químicos, la física, la bioquímica y la ingeniería. Además, la Tecnología de Alimentos pretende conocer la naturaleza de los alimentos y los fenómenos asociados a su deterioro, desarrollar procesos para la elaboración de alimentos y mejorar los atributos de los alimentos para satisfacer a los consumidores. La industria alimentaria incluye los sectores de transformación o procesado, la conservación y la industria manufacturera.

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El sector alimentario es tan amplio que afecta a otros sectores, como la fabricación de envases y el transporte y requiere el tratamiento de las aguas para su potabilización.

Las tecnologías de tratamientos de agua logran obtener agua potable tan necesaria para nuestra vida. El agua desde sus diferentes fuentes (pozos, ríos, mares, aguas residuales industriales) es sometida a multitud de etapas, aunque todos los tratamientos suelen coincidir en tres etapas básicas: recepción del agua, procesos de reacción y acondicionamiento y suministro.

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SUBCATEGORÍAS DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y AGUAS

12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Los alimentos son sustancias químicas compuestos por nutrientes que proporcionan la energía necesaria para procesos metabólicos. Otros componentes importantes de los alimentos son las fibras alimentarias, los aditivos naturales (antibióticos, vitaminas y antioxidantes), los estimulantes...
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12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Los productos lácteos, los derivados de la leche, engloban un grupo amplio de alimentos. Actualmente, la mayoría de los alimentos funcionales se elaboran a partir de productos lácteos. La leche es un alimento básico procedente normalmente del ordeño de la vaca o de otros animales, como ovejas y...
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12.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS POTABLES

El agua potable, es decir, apta para el consumo humano es fundamental en cualquier civilización. Además, la demanda de agua potable es cada vez mayor por el aumento de población y desarrollo industrial.El agua potable se obtiene tras ser sometida a una serie de tratamientos físicos, químicos y...
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12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS 12.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS POTABLES

EQUIPAMIENTO DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y AGUAS

1.- FÍSICA 2.- ELECTRÓNICA 3.- COMUNICACIONES 4.- ELECTRICIDAD 5.- ENERGÍA 6.- MECATRÓNICA Y AUTOMATIZACIÓN 7.- MECÁNICA 8.- MECÁNICA DE FLUIDOS 9.- TERMODINÁMICA Y TERMOTECNIA 10.- CONTROL DE PROCESOS 11.- INGENIERÍA QUÍMICA 12.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y AGUAS 13.- MEDIOAMBIENTE 14.- INGENIERÍA BIOMÉDICA COMPLEMENTOS DE LABORATORIO PLANTAS PILOTO A MEDIDA
12.1.- TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS 12.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS POTABLES
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COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN UHT UNIT - AUHT/CTS
  • AUHT/CTS
Disponible
12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

AUHT/CTS

Equipo de UHT, Controlado desde Computador (PC) y Pantalla Táctil

El Equipo de UHT, Controlado desde Computador (PC) y Pantalla Táctil, "AUHT/CTS", es una planta piloto de diseño compacto y de fácil instalación que opera como unidad autónoma o como parte de un proceso integrado que permite profundizar en el...
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COMPUTER CONTROLLED LABORATORY PASTEURIZER - PASC
  • PASC
Disponible
12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

PASC

Pasteurizador de Laboratorio, Controlado desde Computador (PC)

El Pasteurizador de Laboratorio, Controlado desde Computador (PC), "PASC", permite operar en continuo con caudales variables de entre 1 y 30 l de producto por hora. Pueden obtenerse temperaturas de hasta 90 °C y es posible variar los tiempos de...
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COMPUTER CONTROLLED TEACHING CURDLING TANK - CCDC
  • CCDC
Disponible
12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

CCDC

Cuba de Cuajado Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Cuba de Cuajado Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "CCDC", se emplea para cuajar la leche, que es un proceso esencial para fabricar queso. El equipo dispone de tanque, camisa de agua, serpentín con entrada y salida para el agua de...
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COMPUTER CONTROLLED TEACHING CHEESE PRESS - PVQC
  • PVQC
Disponible
12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

PVQC

Prensa de Queso Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Prensa de Queso Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "PVQC", consiste en una prensa neumática para compactar el cuajo fresco para retirar el exceso de suero, ya que el queso se estropea rápidamente por la retención de demasiada agua en...
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DUTCH VAT FOR CHEESE PRODUCTION (UNTIL 50L) - DVCP
  • DVCP
Disponible
12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

DVCP

Tina Holandesa para la Elaboración de Queso (hasta 50l)

La Tina Holandesa para la Elaboración de Queso (hasta 50 l), "DVCP",dispone de tanque, camisa de agua, serpentín con entrada y salida para el agua de caldera, entrada para el agua de la camisa, válvula para el drenaje del suero y set de accesorios...
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COMPUTER CONTROLLED TEACHING COTTAGE CHEESE MAKER - RDC
  • RDC
Disponible
12.2.- TRATAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

RDC

Requesonera Didáctica, Controlada desde Computador (PC)

La Requesonera Didáctica, Controlada desde Computador (PC), "RDC", es un equipo fabricado en acero inoxidable AISI 304 con una tapa en la parte superior. El tanque recibe la leche, cultivo de bacterias y otros aditivos, y la temperatura aumenta en...
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COMPUTER CONTROLLED FLOCCULATION TEST UNIT - PEFC
  • PEFC
Disponible
13.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

PEFC

Equipo de Floculación, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Floculación, Controlado desde Computador (PC), "PEFC", demuestra la eliminación de sustancias disueltas mediante coagulación y floculación.Dispone de seis vasos de precipitados donde se introduce el agua a ensayar. Cada uno dispone de...
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FLOCCULATION TEST UNIT - PEF
  • PEF
Disponible
13.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

PEF

Equipo de Floculación

El Equipo de Floculación, "PEF", demuestra la eliminación de sustancias disueltas mediante coagulación y floculación.Dispone de seis vasos de precipitados donde se introduce el agua a ensayar. Cada uno dispone de un agitador de palas de velocidad...
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COMPUTER CONTROLLED AERATION UNIT - PEAIC
  • PEAIC
Disponible
13.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

PEAIC

Equipo de Aireación, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Aireación, Controlado desde Computador (PC), "PEAIC", permite el estudio de las características de transferencia de oxígeno en sistemas con difusión de aire y los parámetros físicos y químicos que influyen en su capacidad de...
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AERATION UNIT - PEAI
  • PEAI
Disponible
13.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

PEAI

Equipo de Aireación

El Equipo de Aireación, "PEAI", permite el estudio de las características de transferencia de oxígeno en sistemas con difusión de aire y los parámetros físicos y químicos que influyen en su capacidad de oxigenación y demuestra el proceso de...
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DEEP BED FILTER UNIT - EFLP
  • EFLP
Disponible
11.1.11.- FILTRACIÓN, SEDIMENTACIÓN Y MEZCLADO

EFLP

Equipo de Filtración de Lecho Profundo

El Equipo de Filtración de Lecho Profundo, "EFLP", nos permite filtrar un fluido para eliminar partículas en suspensión para conseguir tener unas condiciones más adecuadas para su posterior uso o consumo.La bomba aspira el agua bruta de uno de los...
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COMPUTER CONTROLLED ION EXCHANGE UNIT - EIIC
  • EIIC
Disponible
11.1.9.- INTERCAMBIO IÓNICO Y CORROSIÓN

EIIC

Equipo de Intercambio Iónico, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Intercambio Iónico, Controlado desde Computador (PC), "EIIC", es un equipo autónomo compuesto por un panel, donde se ubican dos columnas transparentes que se llenarán con resinas aniónicas y catiónicas, además de una columna de...
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ION EXCHANGE UNIT - EII
  • EII
Disponible
11.1.9.- INTERCAMBIO IÓNICO Y CORROSIÓN

EII

Equipo de Intercambio Iónico

El Equipo de Intercambio Iónico, "EII", es un equipo autónomo compuesto por un panel, donde se ubican dos columnas transparentes que se llenarán con resinas aniónicas y catiónicas, además de una columna de repuesto y una bomba que suministra el...
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SEDIMENTATION, PRECIPITATION AND FLOCCULATION UNIT - SPFB
  • SPFB
Disponible
13.3.- TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

SPFB

Equipo de Floculación, Precipitación y Sedimentación

El Equipo de Floculación, Precipitación y Sedimentación, "SPFB", diseñado por EDIBON, permite el estudio de los diferentes parámetros que afectan al tratamiento fisicoquímico de las aguas residuales, para la purificación de las mismas. La...
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COMPUTER CONTROLLED ADSORPTION UNIT - PEAC
  • PEAC
Disponible
11.1.8.- ABSORCIÓN Y ADSORCIÓN

PEAC

Equipo de Adsorción, Controlado desde Computador (PC)

El Equipo de Adsorción Controlado desde Computador (PC), "PEAC", demuestra la eliminación de sustancias disueltas por adsorción.Una bomba, controlada desde el computador (PC) impulsa el agua bruta (depurada) desde un depósito de alimentación hasta...
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