12TV Laboratoire de Technologie Alimentaire pour l'enseignement Technique et Professionnel

TECHNICAL AND VOCATIONAL EDUCATION FOOD TECHNOLOGY LABORATORY - 12TV

SYSTEMES INNOVANTS

L'objectif général à atteindre avec le laboratoire de technologie alimentaire, "12TV", est de parvenir à la qualification correcte des professionnels en obtenant une solide formation scientifique dans les aspects de base et plus complexes appliqués directement à l'alimentation.

Voir description générale

Expansions

PLC

Contrôle des Processus Industriels par PLC
ECL

EDIBON Cloud Learning
FSS

Système de Simulation de Défauts
ICAI

Logiciel Interactif pour l'Enseignement assisté par Ordinateur
ELK

Kit de Développement Logiciel EDIBON, Optimisé par NI LabVIEW™

Modules

1200/AC00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT DE L'HUILE D'OLIVE, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"
1200/AS00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR HUILE DE GRAINES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"
1200/CA00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT DE VIANDE, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"
1200/CE00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR CÉRÉALES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"
1200/CI00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT DE FRUITS D'AGRUMES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"
1200/TO00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR LES TOMATES, AVEC SCADA-NET "ESN"
1200/UV00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR RAISINS, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"
1200/VE00
 INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR LES LÉGUMES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"
1210
 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ÉLÉMENTAIRE. Module de base
1211
 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ÉLÉMENTAIRE. Module intermédiaire
1212
 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ÉLÉMENTAIRE. Module avancé
1230
 LA TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (LAIT). Module Essentiel
1231
 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (LAIT). Module intermédiaire
1232
 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (LAIT). Module avancé
1240
 TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (HUILE). Module de base

NOUVELLES LIÉES

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Food Technology is a branch of Food Science based on multidisciplinary knowledge of nutrition, chemical analysis, physics, biochemistry and engineering. Water treatment technologies obtain drinking water, so necessary for our life. Both disciplines have become in recent years an indispensable...
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Description Générale

L'objectif général à atteindre avec le laboratoire de technologie alimentaire, "12TV", est de parvenir à la qualification correcte des professionnels en obtenant une solide formation scientifique dans les aspects de base et plus complexes appliqués directement à l'alimentation.

De manière à pouvoir étudier la nature des aliments, les causes de leur détérioration, les principes fondamentaux de leur transformation et leur amélioration dans toutes les phases qui vont de la production et de l'élaboration jusqu'au consommateur final.

Par conséquent, il est prévu que les étudiants de la formation technique acquièrent de manière totalement pratique toutes les connaissances en technologie alimentaire nécessaires à leur excellente insertion dans le monde du travail. Plus précisément, les objectifs spécifiques à atteindre avec cette formation technique utilisant le matériel EDIBON sont les suivants

  • Connaissance des aliments : étudier leur origine, leurs caractéristiques, leur composition et leurs différences.
  • Connaissances en matière de production et de transformation des aliments : identifier les problèmes liés aux différents aliments et à leur transformation.
  • Sécurité alimentaire : établir les mesures de prévention et de contrôle à prendre au cours de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la vente des denrées alimentaires pour garantir des produits sûrs, authentiques, nutritifs et propres à la consommation humaine.
  • Gestion et contrôle de la qualité des processus et des produits : établir des procédures et des contrôles de qualité pour obtenir une qualité maximale du produit final en évitant toute situation qui pourrait contaminer/endommager les produits.

Qualité

Service après vente

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