12TV Laboratoire de Technologie Alimentaire pour l'enseignement Technique et Professionnel

TECHNICAL AND VOCATIONAL EDUCATION FOOD TECHNOLOGY LABORATORY - 12TV

SYSTEMES INNOVANTS

L'objectif général à atteindre avec le laboratoire de technologie alimentaire, "12TV", est de parvenir à la qualification correcte des professionnels en obtenant une solide formation scientifique dans les aspects de base et plus complexes appliqués directement à l'alimentation.

Voir description générale

Catalogue

Expansions

PLC

Contrôle des Processus Industriels par PLC

ECL

EDIBON Cloud Learning

FSS

Système de Simulation de Défauts

ICAI

Logiciel Interactif pour l'Enseignement assisté par Ordinateur

ELK

Kit de Développement Logiciel EDIBON, Optimisé par NI LabVIEW™

Modules

1200/AC00

INSTALLATION DE TRAITEMENT DE L'HUILE D'OLIVE, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"

1200/AS00

INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR HUILE DE GRAINES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"

1200/CA00

INSTALLATION DE TRAITEMENT DE VIANDE, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"

1200/CE00

INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR CÉRÉALES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"

1200/CI00

INSTALLATION DE TRAITEMENT DE FRUITS D'AGRUMES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"

1200/TO00

INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR LES TOMATES, AVEC SCADA-NET "ESN"

1200/UV00

INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR RAISINS, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"

1200/VE00

INSTALLATION DE TRAITEMENT POUR LES LÉGUMES, AVEC SYSTÈME SCADA-NET "ESN"

1210

TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ÉLÉMENTAIRE. Module de base

1211

TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ÉLÉMENTAIRE. Module intermédiaire

1212

TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ÉLÉMENTAIRE. Module avancé

1230

LA TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (LAIT). Module Essentiel

1231

TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (LAIT). Module intermédiaire

1232

TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (LAIT). Module avancé

1240

TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE (HUILE). Module de base

NOUVELLES LIÉES

Description Générale

De manière à pouvoir étudier la nature des aliments, les causes de leur détérioration, les principes fondamentaux de leur transformation et leur amélioration dans toutes les phases qui vont de la production et de l'élaboration jusqu'au consommateur final.

Par conséquent, il est prévu que les étudiants de la formation technique acquièrent de manière totalement pratique toutes les connaissances en technologie alimentaire nécessaires à leur excellente insertion dans le monde du travail. Plus précisément, les objectifs spécifiques à atteindre avec cette formation technique utilisant le matériel EDIBON sont les suivants

Connaissance des aliments : étudier leur origine, leurs caractéristiques, leur composition et leurs différences.
Connaissances en matière de production et de transformation des aliments : identifier les problèmes liés aux différents aliments et à leur transformation.
Sécurité alimentaire : établir les mesures de prévention et de contrôle à prendre au cours de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la vente des denrées alimentaires pour garantir des produits sûrs, authentiques, nutritifs et propres à la consommation humaine.
Gestion et contrôle de la qualité des processus et des produits : établir des procédures et des contrôles de qualité pour obtenir une qualité maximale du produit final en évitant toute situation qui pourrait contaminer/endommager les produits.

EQUIPEMENT COMPLEMENTAIRE

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANTS FOR THE PRODUCTION OF OIL - AC00

AC00

Available

USINES PILOTES POUR LES HUILES

AC00

Usines Pilotes pour de l'Huile d'Olive, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

L'Usine Pilote pour la production d’Huiles, Contrôlée par Ordinateur (PC) et Écran Tactile, "AC00", » est une usine pilote capable de réaliser les principaux processus d’élaboration de l’huile d’olive vierge.L’installation pilote "AC00" comprend...

COMPUTER CONTROLLED DEODORIZING UNIT - AEDC

AEDC

Available

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

AEDC

Unité de Désodorisation, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Unité de Désodorisation, Contrôlée par Ordinateur (PC), "AEDC", est une unité de traitement de désodorisation par lots capable d'effectuer une distillation à la vapeur sous vide à basse pression et à haute température avec de la vapeur....

COMPUTER CONTROLLED HYDROGENATION UNIT - AEHC

AEHC

Available

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

AEHC

Unité Hydrogénation, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L’Unité Hydrogénation, Contrôlée par Ordinateur (PC), "AEHC", est une cuve de traitement par lots, qui est utilisée pour ajuster le degré de saturation de 22 l. lots d’huiles alimentaires. Il est facile et sûr à utiliser.L’Unité Hydrogénation,...

AEQC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

AEQC

Unité pour la Fabrication de Fromage, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Unité pour la Fabrication de Fromage, Contrôlée par Ordinateur (PC), "AEQC", est une unité à petite échelle conçue pour reproduire les opérations industrielles de fabrication du fromage.L'élément principal est une cuve hygiénique en acier...

COMPUTER CONTROLLED PLATE AND FRAME FILTER PRESS - AFPMC

AFPMC

Available

11.1.11.- FILTRATION, SÉDIMENTATION ET MÉLANGE

AFPMC

Filtre-Presse à Plaques et Cadres, Contrôlé par Ordinateur (PC)

Le Filtre-presse à Plaques et à Cadres, Contrôlé par Ordinateur, "AFPMC", a été conçu pour étudier les processus de filtration et de clarification à l'aide d'un filtre-presse dans lequel le nombre de cadres et le type de toile filtrante peuvent...

COMPUTER CONTROLLED PROCESS PLANT FOR SEEDS OIL WITH ESN EXPANSION - AS00

AS00

Available

12.4.- USINES PILOTES

AS00

Usine Pilote pour de l'Huile de Graines, Contrôlé par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

AUHTC

Available

Produits

AUHTC

Unité UHT, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Unité UHT, Contrôlée par Ordinateur (PC), "AUHTC", suit un mode de travail en continu et permet soit de travailler avec de grands lots, soit de travailler de manière plus économique, puisque la capacité de travail maximale est de 15 litres...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANTS FOR THE PRODUCTION OF MEAT - CA00

CA00

Available

TRAITEMENT ALIMENTAIRE

CA00

Usines Pilotes pour de la Viande, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CURDLING TANK - CCDC

CCDC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

CCDC

Cuve de Coagulation Didactique, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Cuve de Caillé Didactique, Contrôlée par Ordinateur (PC), "CCDC", est utilisée pour faire cailler le lait, un processus essentiel pour la fabrication du fromage. l'écoulement du petit-lait et d'un ensemble d'accessoires pour le brassage, la...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANTS FOR THE PRODUCTION OF CEREALS - CE00

CE00

Available

TRAITEMENT ALIMENTAIRE

CE00

Usines Pilotes pour des Céréales, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

COMPUTER CONTROLLED PROCESS PLANT FOR CITRUS FRUITS WITH ESN EXPANSION - CI00

CI00

Available

12.4.- USINES PILOTES

CI00

Usine Pilote pour des Agrumes, Contrôlé par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CREAM SEPARATOR - DSNC

DSNC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

DSNC

Unité Didactique d'Écremage du Lait, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Unité Didactique d'Écremage du Lait, Contrôlée par Ordinateur (PC), "DSNC", permet d'étudier la séparation d'un liquide en phase dense d'un liquide en phase plus légère en particulier la séparation de la crème du lait dans une centrifugeuse à...

COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC

EDLC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

EDLC

Unité d'Emballage de Liquides, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Unité d'Enseignement de l'Emballage Liquide Contrôlé par Ordinateur, "EDLC", est une machine de dosage de produits liquides et semi-denses basée sur la distribution de doses par un cylindre à commande pneumatique.Le produit est absorbé par...

COMPUTER CONTROLLED SOLIDS PACKAGING TEACHING UNIT - EDSC

EDSC

Available

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

EDSC

Unité d'Emballage de Solides, Contrôlée par Ordinateur (PC)

COMPUTER CONTROLLED BUTTER MAKER TEACHING UNIT - EMANC

EMANC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

EMANC

Unité Didactique de Production de Beurre, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Unité Didactique de Production de Beurre, Contrôlée par Ordinateur (PC), "EMANC", a été conçue pour fournir une formation pratique à la fabrication du beurre.La structure principale est une cuve en acier inoxydable d'une capacité de 25 litres....

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CHEESE MELTER - FQDC

FQDC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

FQDC

Unité Didactique de Cultivateur de Fromage, Contrôlé par Ordinateur.

COMPUTER CONTROLLED TEACHING YOGURT INCUBATOR - IYDC

IYDC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

IYDC

Incubateur de Yaourt Didactique, Contrôle par Ordinateur (PC)

L' Incubateur de Yaourt Didactique, Contrôle par Ordinateur (PC), "IYDC", est appelé yaourtière ou chauffe-yogourt. Cette yaourtière est constituée d'un corps central isolé où s'effectue la fermentation du yaourt.Il y a une série d'étagères à...

COMPUTER CONTROLLED CONTINUOUS CYCLE OIL PRODUCTION PLANT - PACC

PACC

Available

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

PACC

Usine de Production d’Huile à Cycle Continu, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L’Unité de Cycle Continu d’Huile, Contrôlée par Ordinateur (PC), "PACC", conçue par EDIBON, permet l'enseignement et la recherche sur le processus d'obtention de l'huile d'olive, la mesure de l'acidité de l'huile, ainsi que l'étude du rendement du...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING AUTONOMOUS PASTEURIZATION UNIT - PADC

PADC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

PADC

Unité Didactique de Pasteurisation, Contrôlée par Ordinateur (PC)

The Computer Controlled Teaching Autonomous Pasteurization Unit "PADC" receives cold milk from a refrigeration tank (not included). The milk is impelled with a milk pump (computer controlled). It is heated in the heat exchanger, by counter-current...

COMPUTER CONTROLLED LABORATORY PASTEURIZER - PASC

PASC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

PASC

Laboratoire Pasteurisateur, Contrôlé par Ordinateur (PC)

The Computer Controlled Laboratory Pasteurizer, "PASC", allows continuous flow conditions with flow rates between 1 and 30 l of product per hour. Temperatures up to 90 °C can be obtained and residence times and efficiencies can be changed. The...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING CHEESE PRESS - PVQC

PVQC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

PVQC

Unité Didactique de Presse à Fromage, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L'Unité Didactique de Presse à Fromage, Contrôlée par Ordinateur (PC), "PVQC", consiste en une presse pneumatique qui comprime le caillé frais afin d'éliminer l'excès de petit-lait car l'altération du fromage est accélérée par la rétention d'une...

COMPUTER CONTROLLED BATCH SOLVENT EXTRACTION AND DESOLVENTISING UNIT - QEDC

QEDC

Available

11.1.5.- EXTRACTION

QEDC

Unité d´Extraction de Dissolvant en Discontinu, Contrôlée par Ordinateur (PC)

The Computer Controlled Batch Solvent Extraction and Desolventising Unit, "QEDC", is a batch process unit able to perform different solid/liquid extractions. It is especially suitable for extracting oil from oily seeds and to remove the solvent...

QRAD

Available

11.2.- REACTEURS CHIMIQUES

QRAD

Réacteur Adiabatique et Isotherme

Le Réacteur Adiabatique et Isotherme, "QRAD", conçu par EDIBON, est utilisé comme calorimètre pour l’étude cinétique des réactions homogènes liquide-liquide. Caractérisé par le maintien d’une température constante sans échange de chaleur avec...

QRFT

Available

11.2.- REACTEURS CHIMIQUES

QRFT

Réacteur à Flux Tubulaire

The Tubular Flow Reactor, "QRFT," specifically designed by EDIBON, is intended for the kinetic study of liquid-liquid homogeneous reactions. This unit allows for a wide range of practices, including the determination of kinetic equations, the...

QRIA

Available

11.2.- REACTEURS CHIMIQUES

QRIA

Réacteur Isotherme avec Agitateur

Le Réacteur Isotherme Agité, "QRIA", conçu par EDIBON, fournit un environnement contrôlé et uniforme pour réaliser des réactions chimiques. Ce réacteur est essentiel pour faire progresser les connaissances dans les domaines de la chimie et du...

COMPUTER CONTROLLED CHEMICAL REACTORS TRAINING SYSTEM - QRQC

QRQC

Available

11.2.- REACTEURS CHIMIQUES

QRQC

Système d'Entrainement de Réacteurs Chimiques, Contrôlé par Ordinateur (PC)

Le Système de Formation des Réacteurs Chimiques Contrôlés par Ordinateur (PC) "QRQC", a été conçu par EDIBON pour faciliter l’étude avancée des attributs, des scénarios et des différents types de réacteurs présents et les plus courants dans...

QRSA

Available

11.2.- REACTEURS CHIMIQUES

QRSA

Réacteurs avec Agitateur, en Série

Les Réacteurs Agités en Série, "QRSA," conçus par EDIBON, offrent la possibilité d’étudier la cinétique des réactions homogènes liquide-liquide et de mener des expériences avec plusieurs réacteurs en série. Cette configuration permet à...

QRUBI

Available

11.2.- REACTEURS CHIMIQUES

QRUBI

Unité de Base et de Service pour QRQC

L’Unité de Base et de Service, connue sous le nom de "QRUBI", fournit les composants nécessaires pour le fonctionnement des différents modules de réacteurs.Elle assure les fonctions suivantes :Alimentation en réactifs liquides : Composée de deux...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING COTTAGE CHEESE MAKER - RDC

Available

12.2.- TRAITEMENT DES PRODUITS LAITIERS

RDC

Unité Didactique de Fromage Cottage, Contrôlée par Ordinateur (PC)

The Computer Controlled Teaching Cottage Cheese Maker, "RDC", is a unit made of stainless steel AISI 304 with a cover at the top. The tank receives milk the bacteria culture and others additives and temperature in the tank increases. This process...

COMPUTER CONTROLLED REVERSE OSMOSIS/ULTRAFILTRATION UNIT - ROUC

ROUC

Available

11.1.11.- FILTRATION, SÉDIMENTATION ET MÉLANGE

ROUC

Unité d´Osmose Inverse/Ultrafiltration, Contrôlée par Ordinateur (PC)

L’Unité d´Osmose Inverse/Ultrafiltration, Contrôlée par Ordinateur (PC), "ROUC", exécute un processus de filtration tangentiels, qui est un système qui empêche la formation de sédiments d’impuretés qui réduit sa capacité.Deux variables de...

SBANC

Available

11.1.7.- SÉCHAGE ET REFROIDISSEMENT

SBANC

Séchoir à Plateaux, Contrôlé par Ordinateur (PC)

Le Séchoir à Bacs, Contrôlé par Ordinateur (PC), "SBANC" est une unité à l'échelle du laboratoire conçue pour étudier la mécanique des fluides, la chimie des surfaces, la structure des solides et les bilans de masse et d'énergie liés au processus...

SSPC

Available

11.1.7.- SÉCHAGE ET REFROIDISSEMENT

SSPC

Séchoir en Spray, Contrôlé par Ordinateur (PC)

Le Séchoir en Spray, Contrôlé par Ordinateur (PC), "SSPC", permet d'étudier les processus qui impliquent des émulsions, des solutions, des suspensions et des solutions colloïdales aqueuses.Une pompe péristaltique délivre l'échantillon liquide d'un...

COMPUTER CONTROLLED TEACHING FRIGORIFIC TANK - TFDC

TFDC

Available

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

TFDC

Réservoir Frigorifique, Contrôlé par Ordinateur (PC)

Available

MODULES D'ALIMENTATION

TGV

Générateur de Vapeur (3 kW)

Il s'agit d'un générateur de vapeur à chauffage électrique (résistance électrique de 3 kW). La résistance est dotée d'un thermostat interne à 150ºC. Ce type de générateur produit de la vapeur pour une pression de fonctionnement de 0,9 bar, avec...

STEAM GENERATOR (6 KW) (FOR HIGH PRESSURES AND HIGH TEMPERATURES) - TGV-6KWA

TGV-6KWA

Available

MODULES D'ALIMENTATION

TGV-6KWA

Générateur de Vapeur (6 Kw) (pour des hautes pressions et hautes températures)

Il s'agit d'un générateur de vapeur horizontal à chauffage électrique (avec deux éléments chauffants de 6 kW chacun). Il est constitué d'un corps cylindrique horizontal avec des extrémités torisphériques jointes par soudage à l'arc.Ce type de...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANT FOR TOMATOES - TO00

TO00

Available

12.4.- USINES PILOTES

TO00

Usine Pilote pour des Tomates, Contrôlé par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

COMPUTER CONTROLLED CONTACT PLATE FREEZER - TPCC

TPCC

Available

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

TPCC

Congélateur de Plaque de Contact, Contrôlé par Ordinateur (PC)

The Computer Controlled Contact Plate Freezer, "TPCC", allow the student to freeze food products quickly by using an industrial freezing process. The unit includes a compression refrigeration circuit. It is based on mechanically forcing the...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANT FOR THE GRAPE TREATMENT - UV00

UV00

Available

USINES PILOTES POUR LES FRUITS, LES LÉGUMES ET LES LÉGUMINEUSES

UV00

Usine Pilote pour le Traitement du Raisin, Contrôlée par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

L’Usine Pilote pour le Traitement du Raisin, Contrôlée par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile, "UV00", conçu par EDIBON, est une usine pilote dans laquelle sont réalisés les principaux processus de production liés au raisin.GD/CTS. Unité d’Éraflage,...

COMPUTER CONTROLLED AND TOUCH SCREEN PILOT PLANT FOR VEGETABLES AND LEGUMES - VE00

VE00

Available

12.4.- USINES PILOTES

VE00

Usine Pilote pour des Légumes et Légumineuses, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Ecran Tactile

COMPUTER CONTROLLED MULTIPURPOSE PROCESSING VESSEL - VPMC

VPMC

Available

12.1.- TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

VPMC

Récipient de Traitement Polivalent, Contrôlé par Ordinateur (PC)

L'Récipient de Traitement Polivalent, Contrôlé par Ordinateur (PC), "VPMC", contient tout ce dont vous avez besoin pour :Mixage.Émulsifiant.Le chauffage.Pasteurisation.Incuber.Refroidissement.Réfrigérer.Durcissement.Outre la préparation de...

Qualité

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