LE00/Y Usine Pilote de Production de Yaourts

Les Usines Pilotes de Production Laitière, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Écran Tactile, sont des usines pilotes capables de démontrer, pour des recherches et études ultérieures, les principaux processus impliqués dans l'industrie du traitement des produits laitiers. C'est-à-dire, du traitement du lait cru pour la commercialisation et la préservation, à la production de produits laitiers tels que la crème, le beurre, le fromage, le caillé et le yaourt.

Ces usines pilotes sont ensuite divisées en différentes usines pilotes avec lesquelles nous essayons de couvrir et de fournir une solution détaillée aux industries impliquées dans le traitement des produits laitiers et donc de fournir une solution complète à chacune des industries traitant des produits laitiers (de la production à la consommation sous différentes formes).

Avec le Usine Pilote de Production de Yaourts, conçue par EDIBON, à base de lait pasteurisé, nous obtenons et réalisons le processus de fabrication du yaourt :

• À l’aide d’une cuve multi-procédés, nous ajoutons les ingrédients nécessaires à la production de yaourt.
• Ensuite, nous introduisons le mélange précédemment préparé dans le fermenteur pour obtenir le yaourt.