LE00/CBI Usine Pilote pour la Production de Crème, Beurre et Crème Glacée

Les Usines Pilotes de Production Laitière, Contrôlées par Ordinateur (PC) et Écran Tactile, sont des usines pilotes capables de démontrer, pour des recherches et études ultérieures, les principaux processus impliqués dans l'industrie du traitement des produits laitiers. C'est-à-dire, du traitement du lait cru pour la commercialisation et la préservation, à la production de produits laitiers tels que la crème, le beurre, le fromage, le caillé et le yaourt.

Ces usines pilotes sont ensuite divisées en différentes usines pilotes avec lesquelles nous essayons de couvrir et de fournir une solution détaillée aux industries impliquées dans le traitement des produits laitiers et donc de fournir une solution complète à chacune des industries traitant des produits laitiers (de la production à la consommation sous différentes formes).

Avec la Plante Pilote de Production de Crème, Beurre et Glace, "LE00/CBI", conçue par EDIBON, nous obtiendrons du lait écrémé, de la crème, du beurre et de la glace en suivant le processus suivant :

• Primeramente, la leche pasteurizada, pasa à travers une écrémeuse. Cela nous permet d'obtenir d'un côté du lait écrémé et de l'autre de la crème, qui sera utilisée dans les processus suivants.
• Une fois la crème obtenue, nous passons par une baratte et par une machine à glace qui nous donneront du beurre et de la glace respectivement.