12.1.- TEKNOLOGI MAKANAN

Makanan adalah zat kimia dengan nutrisi yang menyediakan energi yang dibutuhkan untuk proses metabolisme. Komponen penting lainnya dari makanan adalah serat, bahan tambahan alami (antibiotik, vitamin dan antioksidan), stimulan (kafein), pengawet (cuka, air garam dan gula), dll.

Lihat Lebih Banyak

Selama berabad-abad, manusia telah membuat roti, bir, dan anggur atau ikan kering dengan penggaraman. Namun, gaya hidup saat ini membuat konsumen mencari makanan yang diperkuat, inovatif dan mudah disantap. Di sisi lain, industri manufaktur makanan mengupayakan efisiensi dan kebersihan, pengurangan biaya, kualitas, keamanan pangan, dan komersialisasi bergizi dan

Untuk memenuhi permintaan, makanan menjalani proses untuk memodifikasi bentuk, komposisi, atau nilai energi dengan perlakuan seperti: pengadukan, pengalengan, penyinaran, pengeringan, penambahan aditif seperti pelapis yang dapat dimakan, dll. Demikian pula, makanan diawetkan menggunakan zat yang berasal dari alam (antimikroba, antioksidan), panas (blansing, memasak, pasteurisasi, sterilisasi, dan dehidrasi), dingin (didinginkan atau beku), dengan menyembuhkan, dengan cara kimiawi (disinfektan dan fungisida) atau menggunakan beberapa metode secara bersamaan.

Lihat Produk

TEKNOLOGI MAKANAN PERALATAN

1.- FISIKA 2.- ELEKTRONIKA 3.- KOMUNIKASI 4.- LISTRIK 5.- ENERGI 6.- MEKATRONIK & OTOMASI 7.- MEKANIKA 8.- MEKANIKA FLUIDA 9.- TERMODINAMIK DAN TERMOTEKNIK 10.- PENGENDALIAN PROSES 11.- TEKNIK KIMIA 12.- TEKNOLOGI PANGAN & AIR 13.- LINGKUNGAN HIDUP 14.- TEKNIK BIOMEDIS AKSESORIS LABORATORIUM PABRIK PILOT SESUAI PESANAN
12.1.- TEKNOLOGI MAKANAN 12.2.- PERAWATAN PRODUK PERHARIAN 12.3.- PENGOBATAN AIR MINUM
Menampilkan 1 -17 dari 17 produk
12 24 36
COMPUTER CONTROLLED TRAY DRIER - SBANC
  • SBANC
Available
11.1.7.- PENGERINGAN DAN PENDINGINAN

SBANC

Pengering Baki, Dikendalikan dari Komputer (PC)

The Computer Controlled Tray Drier "SBANC" is a laboratory scale unit designed to study fluid mechanics, surface chemistry, solids structures and mass and energy balances related to the drying process.It consists of a tunnel, several trays where...
Lihat Unit
COMPUTER CONTROLLED SPRAY DRIER - SSPC
  • SSPC
Available
11.1.7.- PENGERINGAN DAN PENDINGINAN

SSPC

Pengering Semprot, Dikendalikan dari Komputer (PC)

The Computer Controlled Spray Drier, "SSPC", allows to study processes that involve aqueous emulsions, solutions, suspensions andcolloidal solutions.Peristaltic pump delivers the liquid sample from a container through a small diameter jet into the...
Lihat Unit
SPRAY DRIER - SSPB
  • SSPB
Available
11.1.7.- PENGERINGAN DAN PENDINGINAN

SSPB

Pengering Semprot

The Spray Drier, "SSPB", allows to study processes that involve aqueous emulsions, solutions, suspensions and colloidal solutions.A peristaltic pump delivers the liquid sample from a container through a small diameter jet into the drying chamber....
Lihat Unit
COMPUTER CONTROLLED PLATE AND FRAME FILTER PRESS - AFPMC
  • AFPMC
Available
11.1.11.- FILTRASI, SEDIMENTASI, DAN PENCAMPURAN

AFPMC

Filter Press Pelat dan Bingkai, Dikendalikan dari Komputer (PC)

The Computer Controlled Plate and Frame Filter Press, "AFPMC", has been designed to study the filtration and clarification processes using a filter press in which the number of frames and the type of filter cloths can change.A suspension is...
Lihat Unit
COMPUTER CONTROLLED HYDROGENATION UNIT - AEHC
  • AEHC
Available
12.1.- TEKNOLOGI MAKANAN

AEHC

Peralatan Hidrogenasi, Dikendalikan dari Komputer (PC)

The Computer Controlled Hydrogenation Unit (PC), "AEHC", unit is a batch processing vessel, which is used to adjust the degree ofsaturation of 22 l. batches of edible oils. It is easy and safe to use.The Computer Controlled Hydrogenation Unit...
Lihat Unit
COMPUTER CONTROLLED DEODORIZING UNIT - AEDC
  • AEDC
Available
12.1.- TEKNOLOGI MAKANAN

AEDC

Peralatan Deodorisasi, Dikendalikan dari Komputer (PC)

The Computer Controlled Deodorizing Unit, "AEDC", is a batch deodorizing process unit able to perform a vacuum steam distillation underlow pressure and high temperature with steam. Several factors that influence the process can be studied. The...
Lihat Unit
COMPUTER CONTROLLED CONTACT PLATE FREEZER - TPCC
  • TPCC
Available
12.1.- TEKNOLOGI MAKANAN

TPCC

Pembeku Plat Kontak, Dikendalikan dari Komputer (PC)

The Computer Controlled Contact Plate Freezer, "TPCC", allow the student to freeze food products quickly by using an industrial freezing process. The unit includes a compression refrigeration circuit. It is based on mechanically forcing the...
Lihat Unit
FREEZE DRYER - BLIO
  • BLIO
Available
11.1.7.- PENGERINGAN DAN PENDINGINAN

BLIO

Mesin Pembeku Kering

The Freeze-Dryer, "BLIO", is able to carry out the freeze-drying process for the drying of different products inside a transparent chamber that allows the control of the pressure, and on heatable trays that allow to control the temperature of the...
Lihat Unit
Meminta informasi