12.- 식품 및 수자원 기술

Food Technology는 영양, 화학 분석, 물리학, 생화학 및 공학에 대한 다 분야 지식을 기반으로하는 식품 과학에 기반한 학문입니다. 또한 Food Technology는 식품의 특성과 열화와 관련된 현상을 파악하고, 식품 준비 과정을 개발하고, 소비자를 만족시키기 위해 식품의 속성을 개선하는 것을 목표로합니다. 식품 산업에는 변형 또는 가공 부문이 포함됩니다. , 보존 및 제조.

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식품 부문은 매우 광범위하여 용기 제조 및 운송과 같은 다른 부문에 영향을 미치며 정화를 위해 물을 처리해야합니다.

수처리 기술은 우리 삶에 꼭 필요한 식수를 얻습니다. 다른 원천 (우물, 강, 바다, 산업 폐수)에서 나오는 물은 여러 단계를 거치지 만 모든 처리는 일반적으로 물 수용, 반응 과정의 세 가지 기본 단계에서 일치합니다.

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식수, 즉 식수는 모든 문명에서 필수적입니다. 또한 인구 증가와 산업 발전으로 인해 식수 수요가 증가하고 있습니다.식수는 일련의 물리적, 화학적 및 생물학적 처리를 거친 후에 얻습니다. 식수에 대한 이러한 필요성은 식수 처리장 또는 스테이션 (ETAP)을 야기합니다. ETAP에서 수행되는 주요 단계 또는 프로세스는 다음과 같습니다.시스템에 유입되는 물의 수용 및 균질화.거친 분쇄 또는 여과, 설치에 손상을 줄 수있는 거친 제거.산화제와 응고제를 첨가 한 반응 과정. 이 단계는 냄새, 맛, 병원균 및 무기 (미네랄) 또는 유기...
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12.1.- 식품 기술 12.2.- 유제품 치료 12.3.- 식수 치료

식품 및 수자원 기술 장비

1.- 물리학 2.- 전자 3.- 연락 4.- 전기 5.- 에너지 6.- 메카트로닉스와 자동화 7.- 역학 8.- 유체 역학 9.- 열역학 및 열공학 10.- 공정 제어 11.- 화학 공학 12.- 식품 및 수자원 기술 13.- 환경 14.- 의용 생체 공학 실험실 액세서리 맞춤형 실험 공장
12.1.- 식품 기술 12.2.- 유제품 치료 12.3.- 식수 치료
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The Computer Controlled Teaching Cream Separator, "DSNC", allows the study of the separation of a dense phase liquid from a lighter phase liquid, in particular the separation of the cream from the milk in a disk stack centrifuge. The system is...
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The Butter Maker Teaching Unit, "EMAN", has been designed to provide practical training in the manufacture of butter.The main element is a 25 l capacity tank made of stainless steel. At the top, a cover made of stainless steel with four catches...
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