LE00/MP Planta Piloto de Produção de Leite em Pó

As Plantas Piloto para Produção de Lácteos, Controladas por Computador (PC) e Ecrã Táctil, são usinas piloto capazes de demonstrar, para posterior pesquisa e estudo, os principais processos envolvidos na indústria de processamento de laticínios. Ou seja, desde o tratamento do leite cru para comercialização e conservação, até a produção de produtos lácteos como creme, manteiga, queijo, coalhada e iogurte.

Essas usinas piloto são subdivididas em diferentes usinas piloto com as quais tentamos cobrir e fornecer uma solução detalhada para as indústrias envolvidas no processamento de laticínios e, assim, fornecer uma solução completa para cada uma das indústrias que lidam com produtos lácteos (desde a produção até o consumo em diferentes formas).

Com a Planta Piloto de Produção de Leite em Pó, "LE00/MP", projetada pela EDIBON, a partir de leite pasteurizado, obtém-se leite em pó por desidratação, seguindo o seguinte processo:

• Utilizando o evaporador de filme ascendente e o gerador de vapor, a água é removida.
• Juntamente com o secador por pulverização e o processo realizado anteriormente, conseguimos obter o leite em pó.