12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Молочные продукты, то есть молочные продукты, включают в себя большую группу продуктов питания. Большая часть функциональных продуктов в настоящее время производится из молочных продуктов. Молоко является основным продуктом питания, обычно получаемым при доении кошек или других животных, таких как оталки и косы. Хотя наблюдается растущая тенденция к объему того, что считается молоком от косов, алмондов или соевых бобов. Молоко состоит из вода, углеводов, протеинов, жиров, minerals и vitamins, будучи основным белком в молоке и лактоза, сахар в молоке. Содержащиеся в молоке питательные вещества находятся в суспензии, растворе или эмульсии.

Узнать больше

В молочной промышленности, как правило, применяется ряд методов разработки продуктов: термизация, фильтрация, гомогенизация, ферментация, пастеризация и закручивание. Пастеризация может быть подчеркнута. Это термическая обработка молока до определенной температуры в течение определенного периода времени. Она уничтожает патогенные микроорганизмы и улучшает качество молока. Другой процесс - скручивание, которое достигается за счет физико-химических процессов флокуляции, скемминга и коалесценции, применяется для переработки сыра.

Там много молочных продуктов, например йогурт, мороженое и сыр. В связи со спросом молочная промышленность в настоящее время сосредоточила свое внимание на производственных процессах, принимая во внимание, что сырье имеет высокую порожаемость. При переработке должны выполняться законодательные требования для получения продуктов, пригодных для потребления человеком. С этой целью проводятся сенсорные, физические, химические и бактериологические анализы. Естественно, молочные продукты должны обладать хорошим качеством и характерным запахом, цветом и вкусом, которые делают пищу привлекательной.

Посмотреть продукты

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

1.- ФИЗИКА 2.- ЭЛЕКТРОНИКА 3.- КОММУНИКАЦИИ 4.- ЭЛЕКТРИЧЕСТВО 5.- ЭНЕРГИЯ 6.- МЕХАТРОНИКА И АВТОМАТИЗАЦИЯ 7.- МЕХАНИКА 8.- ГИДРОМЕХАНИКА 9.- ТЕРМОДИНАМИКА И ТЕРМОТЕХНИКА 10.- УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ 11.- ХИМИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ 12.- ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 13.- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА 14.- БИОМЕДИЦИНСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ ЛАБОРАТОРНЫЕ АКСЕССУАРЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ОПЫТНЫЕ ЗАВОДЫ
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 12.3.- ОБРАБОТКА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
Показано 1-15 из 15
12 24 36
COMPUTER CONTROLLED BUTTER MAKER TEACHING UNIT - EMANC
  • EMANC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

EMANC

Учебное оборудование для производства масла, управляемое с компьютером (ПК)

The Computer Controlled Butter Maker Teaching Unit, "EMANC", has been designed to provide practical training in the manufacture of butter.The main structure is a stainless steel tank with a capacity of 25 l. At the top, a cover made of stainless...
Посмотреть устройство
COMPUTER CONTROLLED TEACHING COTTAGE CHEESE MAKER - RDC
  • RDC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

RDC

Учебный оборудование для изготовления рикотты, управляемый с компьютера (ПК)

The Computer Controlled Teaching Cottage Cheese Maker, "RDC", is a unit made of stainless steel AISI 304 with a cover at the top. The tank receives milk the bacteria culture and others additives and temperature in the tank increases. This process...
Посмотреть устройство
COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC
  • EDLC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

EDLC

Обучающее устройство для розлива воды в пластиковую тару, управляемое с ПК

The Computer Controlled Liquid Packaging Teaching Unit, "EDLC", unit is a liquid and semi-dense products dosing machine based on dose delivery through a pneumatically-operated cylinder.The product is absorbed by the unit from the tank installed...
Посмотреть устройство
Запросить информацию