Пилотный завод для производства солода из зерна "CE00/MA" включает все промышленные этапы производства солода.
Этот завод включает в себя бак для замачивания, прорастатель, сушильно-жарочный аппарат и дезгерминатор. Кроме того, включены вспомогательные устройства, необходимые для выполнения операций удобным и безопасным образом.
- GCS/CTS. Оборудование для Мытья и Замачивания Зерна, Управляемое с Компьютера (ПК) и Сенсорным Экраном. Сначала зерно подается в конусообразный бак, в котором происходит замачивание зерна. В этом резервуаре влажность зерна увеличивается благодаря циклическим процессам увлажнения и высыхания ячменя до тех пор, пока влажность не будет достаточной для начала прорастания, кроме того, возможно очищение зерна в этом же оборудовании через систему перелива. В процессе замачивания температура регулируется до оптимальных условий, а также происходит подача воздуха снизу. Кроме того, возможно впрыскивание СО2 и распыление воды на поверхность в периоды сушки.
- GGER/CTS. Оборудование для Проращивания Зерна, Управляемое с Компьютера (ПК) и Сенсорным Экраном. Затем зерно с необходимой влажностью транспортируется в проращиватель с помощью конвейера. Резервуар для проращивания имеет достаточную поверхность, чтобы обеспечить правильную высоту слоя и систему перемешивания, обеспечивающую равномерные условия во всем объеме. На этапе проращивания температура и влажность контролируются точно, чтобы гарантировать правильное прорастание ячменя.
- GDT/CTS. Оборудование для Сушки и Обжарки Зерна, Управляемое с Компьютера (ПК) и Сенсорным Экраном. Наконец, зерно подается в печь. В этой печи происходит сушка и обжарка солода, что прерывает процесс проращивания и придает цвет, аромат и вкус конечному продукту. В сушильно-жарочном аппарате через нижний решетчатый слой проходит поток горячего воздуха, вызывая испарение влаги, содержащейся в зерне. Наконец, происходит постепенное повышение температуры, вызывающее обжарку солода, которая будет определять тип напитка. Сильно обжаренные зерна дадут темные сорта пива, а более светлые зерна - светлые сорта.
- DCLM/CTS. Дезгерминатор Зерна, Управляемый с Компьютера (ПК) и Сенсорным Экраном. А также имеется система удаления проростков, в которой с помощью трения, происходящего во вращающемся барабане, удаляются проростки зерна, образовавшиеся во время проращивания.
- SCH. Горизонтальный Шнековый Транспортер и RCB. Элеватор Ленточного Конвейера. Наконец, завод по производству солода EDIBON включает систему транспортировки зерна, состоящую из горизонтального шнекового транспортера, позволяющего выгружать проращиватель и сушилку, и элеватора ленточного конвейера, который позволяет подавать зерно в различное оборудование.
Эти устройства поставляются собственной разработки EDIBON SCADA + PLCHMI (система, состоящая из интерфейса, включающего PLC-модули, такие как CPU, цифровые модули ввода-вывода, аналоговые модули ввода-вывода, модуль связи и т. д., а также контрольного блока с сенсорным экраном HMI), чтобы контролировать весь процесс и все включенные параметры.
Настройки cookie
Каталог
Спецификации конкурса
