CE00/B Пилотный завод для производства хлеба

Пилотные заводы для зерна, управляемые с компьютера (ПК) и сенсорным экраном, "CE00", представляют собой комплекс пилотных заводов, способных осуществлять основные процессы по обработке зерна злаковых культур, включая измельчение зерна, производство хлеба и макаронных изделий, а также соление зерна.

Эти пилотные заводы дополнительно подразделяются на различные пилотные установки, с помощью которых мы стремимся охватить и предложить детальное решение для отраслей, связанных с обработкой зерна, и таким образом обеспечить полное решение для каждой из отраслей, работающих с зерном (от его производства до его потребления в различных формах).

С помощью Пилотного завода для производства хлеба "CE00/B", разработанного компанией EDIBON, мы полностью охватываем процесс производства хлеба, следуя следующим этапам:

• Сначала мука помещается в тестомесильную машину, где создается тесто, добавляя холодную воду через дозатор и дрожжи.
• Затем происходит процесс деления, при котором тесто разделяется на равные части и оставляется на отдых при комнатной температуре или в камерах с контролируемыми условиями.
• После этого тесто формируется, а затем укладывается на противни и выпекается.

Существует возможность механического формования теста.