12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Молочные продукты, то есть молочные продукты, включают в себя большую группу продуктов питания. Большая часть функциональных продуктов в настоящее время производится из молочных продуктов. Молоко является основным продуктом питания, обычно получаемым при доении кошек или других животных, таких как оталки и косы. Хотя наблюдается растущая тенденция к объему того, что считается молоком от косов, алмондов или соевых бобов. Молоко состоит из вода, углеводов, протеинов, жиров, minerals и vitamins, будучи основным белком в молоке и лактоза, сахар в молоке. Содержащиеся в молоке питательные вещества находятся в суспензии, растворе или эмульсии.

Узнать больше

В молочной промышленности, как правило, применяется ряд методов разработки продуктов: термизация, фильтрация, гомогенизация, ферментация, пастеризация и закручивание. Пастеризация может быть подчеркнута. Это термическая обработка молока до определенной температуры в течение определенного периода времени. Она уничтожает патогенные микроорганизмы и улучшает качество молока. Другой процесс - скручивание, которое достигается за счет физико-химических процессов флокуляции, скемминга и коалесценции, применяется для переработки сыра.

Там много молочных продуктов, например йогурт, мороженое и сыр. В связи со спросом молочная промышленность в настоящее время сосредоточила свое внимание на производственных процессах, принимая во внимание, что сырье имеет высокую порожаемость. При переработке должны выполняться законодательные требования для получения продуктов, пригодных для потребления человеком. С этой целью проводятся сенсорные, физические, химические и бактериологические анализы. Естественно, молочные продукты должны обладать хорошим качеством и характерным запахом, цветом и вкусом, которые делают пищу привлекательной.

Посмотреть продукты

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

1.- ФИЗИКА 2.- ЭЛЕКТРОНИКА 3.- КОММУНИКАЦИИ 4.- ЭЛЕКТРИЧЕСТВО 5.- ЭНЕРГИЯ 6.- МЕХАТРОНИКА И АВТОМАТИЗАЦИЯ 7.- МЕХАНИКА 8.- ГИДРОМЕХАНИКА 9.- ТЕРМОДИНАМИКА И ТЕРМОТЕХНИКА 10.- УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ 11.- ХИМИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ 12.- ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 13.- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА 14.- БИОМЕДИЦИНСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ ЛАБОРАТОРНЫЕ АКСЕССУАРЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ОПЫТНЫЕ ЗАВОДЫ
12.1.- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 12.3.- ОБРАБОТКА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
Показано 1-15 из 15
12 24 36
COMPUTER CONTROLLED BUTTER MAKER TEACHING UNIT - EMANC
  • EMANC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

EMANC

Учебное оборудование для производства масла, управляемое компьютером (ПК)

The Computer Controlled Butter Maker Teaching Unit, "EMANC", has been designed to provide practical training in the manufacture of butter.The main structure is a stainless steel tank with a capacity of 25 l. At the top, a cover made of stainless...
Посмотреть устройство
COMPUTER CONTROLLED TEACHING COTTAGE CHEESE MAKER - RDC
  • RDC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

RDC

Учебный оборудование для изготовления рикотты, управляемый с компьютера (ПК)

The Computer Controlled Teaching Cottage Cheese Maker, "RDC", is a unit made of stainless steel AISI 304 with a cover at the top. The tank receives milk the bacteria culture and others additives and temperature in the tank increases. This process...
Посмотреть устройство
COMPUTER CONTROLLED LIQUID PACKAGING TEACHING UNIT - EDLC
  • EDLC
Available
12.2.- ОБРАБОТКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

EDLC

Обучающее устройство для розлива воды в пластиковую тару, управляемое с ПК

The Computer Controlled Liquid Packaging Teaching Unit, "EDLC", unit is a liquid and semi-dense products dosing machine based on dose delivery through a pneumatically-operated cylinder.The product is absorbed by the unit from the tank installed...
Посмотреть устройство
Запросить информацию